المقادير :
لحم فيليه شرائح حبة
بصل مقطع الى شرائح
ملعقه وسط ثوم مدقوق
فلفل وملح
بصله صغيره
فلفل رومي
نص مكعب ماجي
عصير ليمون
فلفل حراق
ملعقة أكل دقيق
الطريقة :
تشوى قطع الستيك في الفرن او الشواية او الفحم
تشوى ايضاً حبات البصل والطماطم وشرائح الفلفل الرومي والحراق وتترك جانباً
يحمر البصل مع الزيت ويضاف الثوم ويحمر قليلاً يضاف الدقيق والبهارات والماجي ثم يضاف ثلاثة ارباع الكاس ماء ويترك الخليط حتى يغلي ويرفع عن النار ويترك يبرد قليلاً ثم يخلط في الخلاط ثم يعاد اللا النار حتى يسخن
ترص شرائح الستيك في طبق التقديم ويضاف الصوص وتزين بالخضار المشوية
عوافي عليكم
الثلاثاء مارس 25, 2008 1:42 pm