المقادير:
كيلو لحم، 4 بطاطا حلوة مقسمة إلى أنصاف، 2 جزر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة، 2 جزر أبيض مقشرومقطع إلى قطع صغيرة، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة الاعداد:
نسخن الفرن لدرجة 220 درجة، وفي وعاء نخلط البطاطا مع الجزر والجزر الأبيض وندهنه بزيت الزيتون والكزبرة ونرش الملح والفلفل ثم نشوي الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق، بعد ذلك نرش الملح والفلفل على قطع اللحم ونضعها فوق الخضار المشوية ونعيدها للفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة بعد ذلك نقلل الحرارة إلى 180 درجة ونتركها 15 دقيقة أخرى، نخرج اللحم ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق ثم يقدم مع الخضار،
عوافي عليكم
الثلاثاء مارس 25, 2008 1:34 pm