مسقعة باذنجان
--------------------------------------------------------------------------------
هذه طريقة سهلة لعمل المسقعة
نقطع الباذنجان شرائح ونقليه
ونصفه في صينية
نسلق اللحم المفروم ونبهره
ونضعه فوق البادنجان
ونضع فوقه الفليلفة الخضراء
نصف فوقها طبقة من شرائح الطماط
((ماحب الطماط فما حطيت))نصف فوق طبقة من الجبن المبشور
او جبن شرائح
نضع شرائح بطاطس مقليه
نخلط بيضتين او ثلاث ونبهرهم بالفلفل والملح جيداً
وندخلها في الفرن لمدة 20 دقيقةونحمرها من اعلى
وهكذا يكون الشكل النهائي
الأحد نوفمبر 15, 2009 10:22 am